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肉末胡萝卜丝的做法

2018-11-08 09:42:50
肉末胡萝卜丝的做法 “肉末胡萝卜丝 加料更好吃
那天,没有时间去买菜了,收冰箱收出来的肉和胡萝卜,好吧,这也是一道极好的菜呢。肉跟胡萝卜搭配本来就经典,无论牛肉羊肉猪肉,样样都成。只是我不太喜欢肉跟菜简单的炒一起,胡萝卜炒肉,芹菜炒肉,菜花炒肉,豆角炒肉等等,所有的菜吃出来都是一个味儿,太没有想法了。嘿嘿。
同样是胡萝卜和肉,咱们变变做法,不但抓眼球,还抓胃呢。肉末小火慢炒,炒到香酥,跟炒好的胡萝卜丝拌在一起,怎么吃都觉得舒服!
材料:胡萝卜 牛肉 葱姜
调料:盐 生抽 老抽 胡椒粉 糖 烹调油
做法:” 食材明细 主料 胡萝卜 适量 牛肉 适量 葱姜 适量 辅料 盐 适量 生抽 适量 老抽 适量 胡椒粉 适量 糖 适量 烹调油 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 肉末胡萝卜丝的做法步骤 1材料图 2牛肉切碎,加葱姜及调料腌上。我所用的调料有生抽老抽料酒盐糖,因为肉不多,各式调料也都一点点儿。胡萝卜切碎或者刨丝。 3炒锅倒油,炒散肉末。 4转小火慢慢的炒,将肉末炒至酥香,这一步小火很关健。 5将肉末出锅。 6利用底油炒软胡萝卜丝。 7胡萝卜丝用盐国和生抽调味儿,之后将部分肉末回锅,拌均匀。出锅后将余下的肉末倒在菜上,放上小葱肉上桌。
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