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蒜香甜辣焅大虾的做法

2018-11-08 09:54:13
蒜香甜辣焅大虾的做法 “春节私房菜“蒜香甜辣焅大虾”。这是我以前曾为家人制作过的一道烧制的大虾菜肴,很受家人的欢迎。这道菜吃起来蒜香浓郁、鲜甜微辣,同传统的油焖大虾相比又别具一番风味儿。
当初,制作这道菜时也是为了图省事,没想到很受亲朋的喜爱。我使用的是“李锦记蒜香辣酱”,口味是咸鲜微甜微辣型,这次春节应家人的要求又做了一次,上桌后风卷残云一扫而光,呵呵!“蒜香甜辣焅大虾”的做法如下;” 食材明细 主料 大虾 450克 辅料 姜丝 10克 葱丝 10克 李锦记蒜香辣酱 20克 白糖 15克 盐 3克 味精 2克 胡椒粉 适量 绍酒 20克 烹调油 适量 微辣 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 蒜香甜辣焅大虾的做法步骤 1勾兑碗汁;碗里放入少许盐、胡椒粉和味精。 2再放入适量白糖和少许蒜香辣酱,然后放入少许绍酒。 3用适量清水把味汁澥开备用。 4炒勺上火烧热注入少许油,放入大虾和葱丝姜丝煸炒。 5把大虾煸炒变色后倒入味汁进行焖制。 6把汤汁收净便可出锅。 7码盘后撒少许青蒜便可上桌。
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